Вернуться к содержанию учебника
Страница 261
1099 1100 1101 1102 1103 1104 1105 1106 1107 1108 1109
При тушении мясо теряет 24% своей массы. Сколько килограммов сырого мяса надо взять, чтобы получить 19 кг тушеного?
Вспомните: